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  • 1/10

    夜の接待に使える。当店ならでは。飛騨牛メインのコース

    夜の接待に使える。当店ならでは。飛騨牛メインのコース

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    接待やお祝いなど、大切なお集まりにも選ばれています。当店自慢の飛騨牛(ユッケ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフ、肉寿司など)をメインに、鮮魚など厳選食材を使用したコースをご用意しております。料理人の技が光る素材を活かした品々で心もお腹も満たされるひとときをお過ごしください。全席完全個室でご案内いたします。

  • 1/10

    岐阜の銘柄肉×岐阜食材でおもてなし

    岐阜の銘柄肉×岐阜食材でおもてなし

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    地元・岐阜の厳選した食材を使った料理を中心にご提供しております。こだわりの肉料理では岐阜が誇る「飛騨牛」や「高富鶏」など、美味しい地の銘柄肉をメインに使用しています。また、野菜や魚介も地元のもの・近海の新鮮なものをご用意しております。お客様に食べていただきたい！と感じた食材にこだわっています。

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    和の技が光る。盛付も楽しい創作和食。

    和の技が光る。盛付も楽しい創作和食。

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    料理人の技が光る当店の創作和食。お皿や盛付にもこだわっています。気軽にお楽しみいただける、お酒がついつい進んでしまうおつまみ含め豊富にご用意。肉の照りに目を奪われる【霜降り牛の雲丹ユッケ】や色鮮やかなおばんざい等、味はもちろん見た目も楽しく、五感でお楽しみいただけます。肉割烹の和食で楽しいひと時を。

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    岐阜県黒毛和牛「飛騨牛」

    岐阜県黒毛和牛「飛騨牛」

    岐阜県山県市で飼育された、柔らかい肉質と臭みの少ない「高富鶏」、飛騨の広大な大地で肥育した「飛騨豚」など、岐阜の環境でのびのびと飼育されたお肉は本当に美味しいです。お客様自身でぜひご堪能ください。

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    肉割烹をより一層引き立せる鮮魚と野菜の料理

    肉割烹をより一層引き立せる鮮魚と野菜の料理

    肉料理だけでなく、肉割烹をより一層引き立せる鮮魚と野菜の料理も数多く取り揃えております。鮮度抜群の納得のいく素材を用いて、一品一品丁寧に仕上げます。前菜、冷菜、焼き魚、デザートまで。幅広い層にご満足いただけるラインナップです。

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    飛騨牛ローストビーフ

    飛騨牛ローストビーフ

    1,900円(税込)

    極上の飛騨牛を低温でじっくり調理。しっとり柔らかな食感と、凝縮された肉の旨みが絶品です。

  • 1/10

    飛騨牛メンチカツ

    飛騨牛メンチカツ

    960円(税込)

    飛騨牛を贅沢に使ったメンチカツ。サックサクの衣の中から、ジュワッとたっぷりの肉汁があふれ出します。

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    霜降り和牛のユッケ

    霜降り和牛のユッケ

    2,400円(税込)

    鮮度抜群の霜降り和牛を使用。濃厚な卵黄と絡めれば、口の中でとろける至福の味わいです。

  • 1/10

    黒毛和牛　牛レアカツ

    黒毛和牛　牛レアカツ

    2,400円(税込)

    衣はサクッ、中はとろけるレア。黒毛和牛本来の濃厚な旨みを閉じ込めた、贅沢な牛カツです。

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    お任せお晩菜盛り合わせ　

    お任せお晩菜盛り合わせ　

    1名様1200円(税込)

    2名様盛りから承ります。

  • 1/10

    彩りトマトのお浸し

    彩りトマトのお浸し

    790円(税込)

  • 1/10

    半熟うずら玉子　出汁醤油漬け

    半熟うずら玉子　出汁醤油漬け

    690円(税込)

  • 1/10

    押し豆富とひじきの冷製

    押し豆富とひじきの冷製

    590円(税込)

  • 1/10

    クラゲと岩もずくのポン酢掛け

    クラゲと岩もずくのポン酢掛け

    690円(税込)

  • 1/10

    冷製長芋の梅炊き

    冷製長芋の梅炊き

    690円(税込)

  • 1/10

    根菜の筑前煮

    根菜の筑前煮

    640円(税込)

  • 1/10

    鮮魚のカルパッチョ

    鮮魚のカルパッチョ

    1,900円(税込)

  • 1/10

    豚しゃぶ冷製出汁サラダ

    豚しゃぶ冷製出汁サラダ

    1,090円(税込)

  • 1/10

    鶏胸肉の低温ロースト　サラダ仕立て

    鶏胸肉の低温ロースト　サラダ仕立て

    890円(税込)

  • 1/10

    トマトスライス　葱生姜垂れ

    トマトスライス　葱生姜垂れ

    590円(税込)

  • 1/10

    胡瓜スライス　葱生姜垂れ

    胡瓜スライス　葱生姜垂れ

    560円(税込)

  • 1/10

    昆布締め　飛騨牛のタタキ

    昆布締め　飛騨牛のタタキ

    1,900円(税込)

  • 1/10

    霜降り和牛のユッケ

    霜降り和牛のユッケ

    2,400円(税込)

  • 1/10

    手巻き海苔ユッケ

    手巻き海苔ユッケ

    2,600円(税込)

  • 1/10

    雲丹と大葉の海苔巻き天ぷら

    雲丹と大葉の海苔巻き天ぷら

    890円(税込)

  • 1/10

    飛騨牛ローストビーフ

    飛騨牛ローストビーフ

    1,900円(税込)

    極上の飛騨牛を低温でじっくり調理。しっとり柔らかな食感と、凝縮された肉の旨みが絶品です。

  • 1/10

    飛騨牛大とろローストビーフ

    飛騨牛大とろローストビーフ

    2,400円(税込)

  • 1/10

    黒毛和牛ステーキ　焼き野菜添え

    黒毛和牛ステーキ　焼き野菜添え

    2,800円(税込)

  • 1/10

    鰻巻き出汁巻玉子

    鰻巻き出汁巻玉子

    1,900円(税込)

  • 1/10

    鰻の白醤油焼き

    鰻の白醤油焼き

    4,600円(税込)

  • 1/10

    銀鱈の照り焼き

    銀鱈の照り焼き

    1,200円(税込)

  • 1/10

    長崎雲仙ハムカツ

    長崎雲仙ハムカツ

    790円(税込)

  • 1/10

    飛騨牛メンチカツ

    飛騨牛メンチカツ

    960円(税込)

  • 1/10

    ずわい蟹クリームコロッケ

    ずわい蟹クリームコロッケ

    960円(税込)

  • 1/10

    黒毛和牛　牛レアカツ

    黒毛和牛　牛レアカツ

    2,400円(税込)

  • 1/10

    牛トロたく巻き

    牛トロたく巻き

    1,600円(税込)

  • 1/10

    十割蕎麦の混ぜそば

    十割蕎麦の混ぜそば

    1,360円(税込)

  • 1/10

    抹茶ティラミス

    抹茶ティラミス

    850円(税込)

  • 1/10

    黒豆茶ティラミス

    黒豆茶ティラミス

    850円(税込)

  • 1/10

    ほうじ茶ティラミス

    ほうじ茶ティラミス

    850円(税込)

  • 1/10

    1階エントランスにはライブキッチンや厳選酒セラー、2・3階は個室、屋上はテラス(ビアガーデン専用)とこだわりの一棟立て。ゆったりとお過ごしいただけるよう全席広めに設計、居心地の良さを追求した空間に仕上げています。フラットなIHテーブル、タッチパネルオーダーで利便性にも配慮。エレベーターや喫煙ルームも完備。

  • 1/10

    木のぬくもりを感じる和の空間でおくつろぎいただける、2・3階の個室は、お隣の部屋と繋げる事もでき最大24名様までご用意可能。接待からビジネス宴会まで各種ご宴会に最適です。人数に応じて「個室貸切」にてご対応させていただきます。プライベート空間で周りを気にすることなく、大切な方とごゆっくりお過ごしください。

  • 1/10

    入店するとライブキッチンや厳選酒が並ぶセラー。期待高まるエントランスを抜け、2階3階個室 または 屋上テラスで非日常をお楽しみください。飛騨牛をメインにした創作和食をご堪能いただける肉割烹コースをご用意しております。テラスでは大人のビアガーデンもお楽しみいただけます。予約なしでの単品利用も大歓迎です。　

  • 1/10

    旨し肉料理を嗜む 大人の一軒。

    旨し肉料理を嗜む 大人の一軒。

    玉宮エリアに、飛騨牛・創作肉割烹「うたのや 雅じゃぽ別館」が誕生。 飛騨牛を中心に、地産地消の野菜や近海物の魚介に朝〆の刺身など贅沢な食材を用いて、ここでしか味わえない料理でおもてなしいたします。お飲み物もプレミアムなものにこだわり、全席完全個室の洗練されたしつらいの中でゆったりとお食事、お酒をお楽しみいただけます。

  • 1/10

    居心地を追求した完全個室のゆったり空間

    居心地を追求した完全個室のゆったり空間

    席数よりも、お客様の居心地を重視して設計。お客様同士の間隔はゆとりがあり、移動が楽に行える部屋の広さになっております。フラットなIHテーブル、タッチパネルオーダーで食事中の利便性にも配慮。その他、エレベーターや喫煙ルームも完備しており、接待にも利用できる居心地の良い店を目指しました。

  • 1/10

    個室24名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室（壁／扉あり）
    • 禁煙・喫煙

      加熱式たばこ限定

      紙タバコは喫煙所をご利用ください。

    温かみと落ち着きを感じることのできるテーブル個室。3部屋・お席をつなげることも可能ですので、最大24名様までご利用いただけます。完全個室のため、周りを気にせず、会話やお食事を楽しめる空間ですので、ご宴会や接待にもおすすめ。

  • 1/10

    掘りごたつ個室24名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室（壁／扉あり）
    • 禁煙・喫煙

      加熱式たばこ限定

      紙タバコは喫煙所をご利用ください。

    【2階掘りごたつ個室】2名様～24名様　人数にあわせて各部屋をご案内いたします。ご宴会やグループでのお集まりに最適な掘りごたつ個室席。和の趣を感じさせる広々とした空間で、足を伸ばしてゆったりとお過ごしいただけるため、長時間座っていても疲れにくく快適です。

  • 1/10

    テラス席24名様 × 3

      【テラス/テーブル席：２～8名様×3卓】雰囲気ある照明が居心地の良い非日常空間◎木の温もりに包まれた、ナチュラルでお洒落なテラス席。※屋根・パラソル付。夏場は扇風機・冷風機／冬場はブランケット・ストーブあり。禁煙席。店内に喫煙スペースあり／加熱式たばこ限定。

    • 1/10

      テラス席10名様 × 2

        【テラス/ソファー席：2名様～5名様 ×2卓】居心地抜群◎人気のテラス席で各種宴会♪開放感たっぷりのテラスに、ゆったりくつろげるふっかふかソファ席をご用意。※屋根・パラソル付。夏場は扇風機・冷風機／冬場はブランケット・ストーブあり。禁煙席。店内に喫煙スペースあり／加熱式たばこ限定。

      • 1/10

        貸切44名様 × 1

        • 貸切タイプ
          フロア
        • 人数

          着席のみ

          着席:44名様

        • 禁煙・喫煙

          加熱式たばこ限定

          店内に喫煙スペースあり

        • 会場使用料
          なし
        • チャージ料金

          なし

        【テラス貸切：最大44名様】昼でも夜でもご利用可！大人数でのご宴会に最適◎グランピング施設のような広々空間は、プライベート～ビジネス利用まで。貸切利用のみ13時～(昼利用)のご相談承ります。※テラス席はビアガーデン利用のみ／屋根・パラソル付／夏場は扇風機・冷風機あり／冬場はブランケット・ストーブあり。

      • 1/10

        岐阜駅北エリア『玉宮』の西側に位置します。JR岐阜駅から徒歩5分以内。

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        屋上では、ビアガーデンもやっております。1F厨房で丁寧な仕事をしご提供いたします。

      • 1/10

        ビル一棟です。屋内店舗は『うたのや』。屋上ビアガーデンは『雅樂乃屋』です。

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        銘柄肉がおりなす逸品

        銘柄肉がおりなす逸品

        「飛騨牛」、岐阜県山県市で飼育された柔らかい肉質の「高富鶏」、飛騨の広大な大地で肥育した「飛騨豚」。

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        居心地を重視した全席個室

        居心地を重視した全席個室

        お客様同士の間隔はゆとりがあり、移動が楽に行える部屋の広さになっております。全て個室となります。

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        希少なお酒をご用意

        希少なお酒をご用意

        東海3県の希少な地酒や、市場では入手困難な国産ウイスキーなどの上位なお酒を複数取り揃えております。

      • 1/10

        120分飲み放題付【匠】

        120分飲み放題付【匠】

        飛騨牛薄造り ユッケ仕立て」や「飛騨牛 赤しゃり牛トロたく」など全9品をご堪能いただけます。

      • 1/10

        スタンダードBBQプラン

        スタンダードBBQプラン

        当店人気の「鰹出汁と割下で食べる牛タン、飛騨豚のしゃぶしゃぶ」などご堪能いただけます。

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        120分飲み放題付【耀】

        120分飲み放題付【耀】

        飛騨牛 牛まぶしに加え、銀ダラの照り焼き 炊き京生麩 白菜漬など全15品をご堪能いただけるコースです

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        入り口ショーケースにはお土産も並んでます。

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        お酒のショーケースも珍しい銘柄が多数。

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        三階建ての一棟の店舗です。

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        ビアガーデンは貸切営業もできおます。

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        ビアガーデン

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        ビアガーデン

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        ビアガーデン

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        昼飲みビアガーデン　テーブル席

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        昼飲みビアガーデン　ソファー席

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        昼飲みビアガーデン　ソファー席

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        希少な日本酒や国産ウイスキーを常備

        希少な日本酒や国産ウイスキーを常備

        岐阜の「射美」愛知の「蓬莱泉 空」三重の「而今」…東海3県の希少な地酒など、全国的にも有名な銘酒も各種取り揃えております。また日本酒に限らず、現在市場で入手困難な国産ウイスキーや伝説のホップで醸されたビール「SORACHI」などもご用意し【お酒好きな通なお客様も唸る品揃え】と大変ご好評いただいております。

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        ウイスキー好きのお客様必見です。

        ウイスキー好きのお客様必見です。

        現在、入手困難な世界5大ウイスキーの一角、ジャパニーズウイスキー。その中でも評価の高い銘柄を取り揃えております。山崎12年を始め、山崎18年、白州12年、響などをご用意しております。

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        贅沢なビール『ヱビス』に、幻のホップから作った『ソラチ』本当にうまいビールご用意しております。

        贅沢なビール『ヱビス』に、幻のホップから作った『ソラチ』本当にうまいビールご用意しております。

        ビール各種490円~

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        日本酒の新政の各種ライン！飲み口の斬新さ軽やかさに驚かされます。

        日本酒の新政の各種ライン！飲み口の斬新さ軽やかさに驚かされます。

        790円（税込）~

      • 1/10

        百年の孤独、十四代 乙焼酎など高濃度焼酎のソーダ割り お勧めです。

        百年の孤独、十四代 乙焼酎など高濃度焼酎のソーダ割り お勧めです。

        990円（税込）~